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青海特产介绍

发布日期:2019-07-02

青海特产介绍

1、青稞酒

    青海地处青藏高原,那里生长着抗寒的无污染青稞,青稞酒便是以此为原料,青稞酒度数一般都较之其他白酒高一些,主要原因是由于青海地处高寒地区,纯粮食酿造的高度数青稞酒更能驱寒,所以深受大家喜爱。

 

2、冬虫夏草

    冬虫夏草又称之为冬虫草,是一种药用真菌,生长在青海、四川等高海拔地区,是滋补佳品,在国内外享有极高的声誉。

 

3、黄蘑菇

    黄蘑菇以青海祁连的最为有名,素有青海“十宝”之一的美誉,含有丰富的氨基酸和多种维生素,是一种药食同源的药材,目前尚未突破人工培育的瓶颈,全部为野生,所以产量稀少,资源十分珍贵。

 

4、枸杞

    青海枸杞主要产自柴达木盆地,外观呈现红色或者紫红色,肉质软,糖分含量高,籽少肉厚,大小均匀,这些特点得益于柴达木盆地干燥、无污染的气候,由于枸杞富含多种氨基酸和微量元素,是极好的滋补佳品。

 

5、蕨麻

    蕨麻也叫人参果,肉质饱满,颗粒浑圆,果洛蕨麻为国家农产品地理标志保护产品。蕨麻可以辅助治疗贫血和营养不良,又可以供甜制食品和酿酒用。

 

6、牦牛

    全世界95%以上的牦牛生长在中国,牦牛浑身是宝,牛毛可以编织成帐篷、手工制品,牦牛角可以制成梳子,牦牛肉的营养价值远远高于其他种类的牛肉,高蛋白、低脂肪,而且氨基酸结构比例与人体更加相似,是人们在选择肉食的理想产品。

 

7、贝母

    贝母是多年生草本植物,其鳞茎供药用,有止咳化痰、清热散结的功效,常与连翘同用,治疗效果更加。其中在青海省果洛州久治县产的贝母为地理标志证明商标,是最青海产贝母最具代表性的产品。

 

 

8、青海湟鱼

    湟鱼俗称裸鲤学名叫做青海湖裸鲤”,是国家二级保护动物。裸鲤全身几乎无一鳞片,体形近似纺锤,是生长在青海湖里的一种咸水鱼,离开湖水数分钟就会死去,由于地处高寒,据说一年才能长大一厘米。

近些年由于全球变暖,降水减少,加之青海湖水位连年下降,使得青海湖水含盐量和碱度不断上升,湟鱼的生存受到很大影响,加上多年人为的滥捕已造成青海湖湟鱼的大量锐减,从1994年开始青海省政府已进行了3次封湖育鱼措施,2001年又第四次下令对青海湖实施封湖育鱼,为期10年。


9、昆仑玉

    昆仑玉,又称青海玉,产自昆仑山脉东缘入青海省部分,与新疆和田玉同处于一个成矿带上。昆仑山以东称之为昆仑玉,山以北称之为和田玉。昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好,透明度高,比之同矿脉的和田玉拥有更多的颜色,比如:烟青玉、紫罗兰玉、翠青玉等,2008年青海昆仑玉被确定为北京奥运会奖牌用玉,2010年原国家质检总局批准对昆仑玉实施地理标志产品保护,使昆仑玉一时间名声大噪,价格连番上涨。

 

10、藏毯

    藏毯是青海省特产,2008原国家质检总局批准对藏毯实施地理标志产品保护。主要原料是青海特有的西宁大白毛。 藏毯是青海省藏系绵羊毛与藏文化艺术及青海地毯手工工艺结合的产物,织法独特,纹样有浓郁民族特色,与波斯毯、东方毯并称为世界三大名毯。

 

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