在我国，牛肉总产量已连续七年雄踞世界首位，年产肉量超过5400万，占全球肉类总产量的1/4，随着经济的发展，社会生活水平的不断提高，我国牛肉生产行业也在不断的发展壮大。牛肉成为中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
为了增加久治牦牛肉价格的附加值，我们多地考察拜访，发现在经济发达的地区，加工设备非常先进，人员的安排和管理也更加合理，我们反思高原地区拥有大量的优质原材料和丰富的牛羊肉特长，可没有打开自己的市场和品牌。牛肉深加工势在必行！
政府引导，以畜牧产业企业，行业协会为主，打造各产业绿色供应链体系，完善质量管理；线上线下同步拓展，发展新零售，打通品牌产品多渠道销售，创新营销模式，在本省及其它城市发展久治县绿色畜牧产品实体店，融合快递物流，扩大我县特色产品知名度和影响力，助推公共品牌的竞争力。
在大力开拓市场的同时也要做好产品，更要带动当地贫困户发展经济，将牛肉加工工厂管理技术教给他们，我们提供设备，他们负责学习加工技术和提供劳动力。在实现产区发展的同时兼顾贫困户们的现实生活需求，在做食品深加工的同时，也提供了部分贫困户们的生活水平，并且我们开设了藏汉双语课程也使他们的互联网知识和对产品知识水平得到了更好的认识和了解，幸福感与获得感也油然而生，同时也在为国家2020年的全面脱贫奉献出自己的一份微薄之力。
