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牦牛肉-----运动健身者新宠

发布日期:2021-03-23

       时下谈及全民健身,没有谁会觉得陌生。因为,健身已经成为人们生活的一部分内容,而全民健身距离人们越来越近也是不争的事实。运动成了百姓时尚,健康成为大众追求,越来越多的人开始注重健身运动,在这样的情境下提出广泛开展全民健身活动,应该说是顺势推动、水到渠成之举。而运动和营养是健康的两大要素,如同一车之双轮,一鸟之双翼,缺一不可,合理的饮食才能更加健康的运动,真正达到运动的目的。

健身运动者的饮食中,牛肉是必不可少的,那么被称为“高原之舟”的牦牛肉是如何成为健身运动者的新宠呢?

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。


牦牛认养
牦牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牦牛肉中富含铁质。

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牦牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
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