在藏族人眼里，牦牛充满了宝藏，是当之无愧的全能牲畜。牦牛本身可以种植和运输；牦牛毛可以做衣服和帐篷；牦牛皮可以做皮革；牦牛可以认出路，也是当地著名的导游；甚至牦牛粪也可以用作燃料。当然，最著名的是喝牦牛奶和吃牦牛肉。
高原牦牛，喝的是高山雪水，吃的是天然虫草，能耐零下30℃一40℃的严寒。生长在海拔3000米一5000米的高寒地区，能而爬上6400米处的冰川，是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，被称为“高原之宝”！
说到牛肉干，很多人喜欢吃，又香又耐嚼，通常一吃就停不下来。 牛肉干富含蛋白质，脂肪少，不易发胖，保存时间长。如果是自制牛肉干，添加剂会少一些。 休闲娱乐时，来一块，填补寂寞的嘴；
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